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小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享



商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9VYkFzWU9rQUU3TjYwNkN6cTBpSTE5dEIzenJpSTdkVVR6bENRSXlkb0NFPQ==&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=5293015

商品訊息功能:


  • 作者: 小魚媽


  • 出版社: 新手父母


  • 出版日: 2014 年 5 月 21 日




商品訊息描述:










內容簡介:



孩子是因為食物好吃才吃?孩子是因為食物好看才吃?其實孩子需要的是--參與感!

跟著小魚&小魚媽一起「玩廚藝」,選擇良心農產品,鼓勵孩子進廚房&親自動手,學習感恩、珍惜食材,大口將食物大口吃光光。

.健康、美味:過敏兒也可以安心吃小點心

.簡單、快速:幼兒也可以當媽媽的小幫手

60道依時令製作的無毒安心親子料理,簡單、營養、好吃,輕鬆搞定!

.安心食材怎麼選購?.食材怎麼保存處理?

.寶寶進廚房安全嗎?.清冰箱料理好吃嗎?

.雙子媽有空煮三餐?.過敏兒點心怎麼做?

【本書特色】

簡單快速零失敗率:原本是料理白痴的小魚媽所研發的食譜,輕鬆絕對簡單,廚房新手都可以輕鬆做出美味料理。

嚴選無毒安心食材:採買最新鮮天然的食材,以最健康自然的方式料理,為家人創造健康幸福的媽媽味,過敏兒也可以安心入口。

運用天然蔬果色素:孩子的世界是彩色的,小魚媽利用南瓜、菠菜、胡蘿蔔等天然色素進行親子手作廚房及烘培,用顏色引導挑食兒快樂進食。

親子廚房一起動手:透過親子手作廚房,間接教導孩子認識食材;藉由體驗農耕生活、享受開心農場,讓孩子學習感恩、珍惜食物。

好用廚房器具分享:小魚媽敗家過無數料理工具,真心分享廚房好用的必備器具,免去不必要的亂敗,解決廚房老手及新手的料理困擾。

計畫性採買零廚餘:忙錄雙子媽媽分享一週食材採買清單及食譜運用,以計畫性且多元性的食材採買,善用每樣食材,既省錢又不浪費。

〔適用年齡:2歲以上〕

【安心推薦】

◎小魚爸(Roland媽媽包負責人)

◎古彩彥(TVBS主播、記者)

◎袁巧玲(美國ABA兒童行為分析博士、芙爾德教育中心創辦人)

◎許瑞育(佛教慈濟醫療財團法人台北慈濟醫院 小兒部醫師)

◎姜智礬(台大醫院營養師)

◎柳宗文(台大醫院營養師)

◎楊濬光(禾馨新生婦幼診所院長)

◎張旭鎧(專業職能治療師、親子暢銷書作家)

◎綠豆粉圓爸(趙介亭)(知名部落客、展賦教育文創執行長)

◎小魚媽(姜佳妤)(知名部落客)

◎聿飯糰(知名部落客)

◎我是劉太太(知名部落客)

序跋:



為家人親手做料理是最棒的事!



從寫blog到出版書籍其實內心有很多的感觸,真的很感謝一路走來陪伴我的朋友,尤其是我的FB社團--「魚您分享.幸福烘焙機」的每個朋友,因為每每遇到問題上去發問一下,總有許多熱心的朋友立刻分享自己的烹飪經驗,藉由討論也時常激發出意想不到的火花,讓小魚媽很感動,您們真的都好棒。

這本書小魚媽想跟大家分享的是:「只要願意,沒有不可能的事。」尤其像小魚媽,原本是個完全不懂廚藝的人,最後憑藉著努力,都能夠寫出一本端得上檯面的料理書了,我相信大家一定也可以!千萬別小看自己,希望藉由此書的出版能鼓勵台南中醫減重更多不懂料理、不會料理的朋友,跟著小魚媽一起踏入料理、烘焙的世界。

您會發現--其實烹飪真的沒有那麼難,甚至可以說非常有趣,而且看著孩子、家人吃著自己親手做的食品,那種洋溢著幸福的臉,我就感覺烹飪是天底下最棒的一件事了。心動不如馬上行動,看完書後立刻找出自己冰箱現有的食材製作三道料理吧!小魚媽等您來分享作品喔!

感謝嘉吟的推薦,我才有機會跟大家分享自己作料理的心得,再來感謝小鈴姊、維君、沛妍、雯琪在拍影片、食譜時,給予我的協助及幫忙當保姆,我能安心地完成這本書寶寶,您們絕對是大功臣。

最後感謝我的另一半小魚爸,謝謝他下班後總是會幫忙分擔家務跟照顧兩個寶貝,讓我能專心寫作,當然還要感謝我兩個可愛的寶貝小魚跟美人魚,沒有寶貝的到來,我想也不可能有今天的機會可以出書,謝謝身邊的每個人,您們都是我最感恩的貴人。

目錄:



◎〔推薦序〕古彩彥、袁巧玲、許瑞育、楊濬光、張旭鎧、綠豆粉圓爸、小魚媽、我是劉太太、小魚爸

◎〔自序〕為家人親手做料理是最棒的事!

◎〔前言〕雙子媽的快速上菜秘訣

◎PART1:準備囉!小魚媽的健康廚房

.逛市場食材採買術,新鮮當季的最好

春季食材/夏季食材/秋季食材/冬季食材

.小魚媽的健康撇步 五大類食材挑選訣竅

奶、蛋、魚、肉、豆類/五穀根莖類/油脂類/蔬菜類/水果類

葡萄的清洗訣竅/棗子&釋迦食用訣竅/天然色素製作訣竅

.廚房裡的教養實際情境操作──6大危險源

刀子&叉子/瓦斯爐/電器插座/鍋具/玻璃&陶瓷器具/調味料&香辛料

.在快樂農場裡學習感恩與惜福

.零廚餘一週採買術:

小魚媽一週採買清單/小魚媽的一週菜單參考

.雙子媽的省力廚房工具

.良心食材大聲推薦

魚您分享。良心農產品

.1~3歲幼兒的手指食物

帶著孩子一起野餐吧!

◎PART2:小魚媽的省力私房菜

主食

.油飯1

.香鬆飯捲2

.奶油大蒜蒸飯3

.羅宋飯4

.奶油燉飯5

.白醬焗飯6

.南瓜粥7

.燕麥鹹粥8

.蔬果魚片麵線9

副食

.焗烤馬鈴薯10

.梅醬小黃瓜11

點心

.古早味屏東中醫減重方法蛋餅12

.瑪格莉特披薩13

.黃瓜三明治14

.水果牛奶燕麥15

◎PART3:小魚媽的簡便清冰箱料理

主食

.寶寶菜飯1

.魚片粥2

.蔬菜麵疙瘩3

.牛肉番茄通心粉4

.彩色螺絲水果涼麵5

.蔬果吐司捲6

副食

.迷迭香馬鈴薯7

.寶寶版魯肉燥8

.雞肉鬆9

點心

.南瓜煎餅10

.豆渣蔬菜煎餅11

.吐司脆餅12

其他

.自製滴雞精13

.蔬果高湯14

.寶寶版白醬15

.蘋果草莓果醬16

◎PART4:小魚媽&小魚的親子廚房

主食

.日式烤飯糰1

.蝸牛蔬菜?油餅2

.一口麵包3

.一口新北植牙推薦小吐司4

.一口壽司5

.蔥花麵包6

副食

.貓爪水煮蛋7

.清燙玉米筍8

.酥炸蔬菜9

點心

.盆栽優格10

.堅果馬芬11

.豆漿燕麥堅果餅12

.芝麻餅乾棒13

.肉桂千層酥14

.杏仁起酥片15

.特濃牛奶糖16

.水果棉花糖17

◎PART5:過敏兒也可以放心吃的小甜點

中式

.桂圓甜粥1

.寶寶燕窩2

.椰香紫米丸3

.地瓜球4

.黑糖藕粉涼糕5

.梅漬小番茄6

西式

.海綿杯子蛋糕7

.小波堤8

.甜甜圈9

.ㄋㄟㄋㄟ餅10

.芝麻奶酥11

.薯格格12

.嫩布丁13

.醇奶奶酪14

.煉乳冰淇淋15







商品訊息簡述:



  • 作者: 小魚媽
  • 出版社: 新手父母
  • I S B N : 9789865752071
  • 頁數: 192
  • 規格: 17cm×23cm
  • 裝別: 平裝
  • 印刷: 全彩
  • 出版日期: 2014 年 05 月 21 日




小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享

商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9VYkFzWU9rQUU3TjYwNkN6cTBpSTE5dEIzenJpSTdkVVR6bENRSXlkb0NFPQ==&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=5293015

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